Créations de pains bio au levain

Conseils:

L'important c'est la cuisson. Mettre un récipient d'eau dans votre four traditionnel des le début du préchauffage 220°

Ne pas mettre en contact le sel et la levure ou levain

Bien pétrir à la main, et laisser reposer 1 h deux fois dans un saladier fariné avec un torchon humide dessus.

Pains en feuille, pain couronne d'automne, pains sacoche